Nota ist die erste Kollektion von Istrischem Weinessig, inspiriert von autochthoner Gastronomie und komponiert nach den Prinzipien des faszinierenden istrischen Erbes – damit die Sinne des Benutzers im Einklang von Musik und Geschmack tanzen können. Hergestellt aus authentischen istrischen Rebsorten.
Der Name selbst, Nota, ist inspiriert von der Tatsache, dass Essig dem Gericht den letzten Ton gibt. Je nach Stärke gibt es drei Geschmacksrichtungen: leggero, andante und forte. Um die Stärke und den Charakter der für das istrische Klima charakteristischen Aromen zu vermitteln, wurde das Etikett mit Hilfe der berühmten Musikerin Tamara Obrovac erstellt, die ihr ganzes Leben der Förderung der istrischen Tradition durch Musik gewidmet hat und deshalb exklusiv für die Nota-Etiketten Musik komponierte. Tamara ist eine der bedeutendsten und vielseitigsten Persönlichkeiten der kroatischen Musikszene. Ihr ethnisch inspirierter zeitgenössischer mediterraner Jazz wird von den besonderen musikalischen und dialektalen Traditionen Istriens beeinflusst. Sie hat viele nationale und globale Auszeichnungen erhalten, darunter auch eine Nominierung für die BBC Radio World Music Awards.
